Нітритні солі для засолки GUSTOSAL NPS вироблені з чистої дрібнозернистої випареної солі з гір регіону Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО Зальцкаммергут. Його ретельно видобувають у Бад-Ішлі, Альтаусзе та Гальштаті посеред австрійських Альп, а потім делікатно обробляють на соляному заводі в Ебензе. Виробництво відбувається повністю автоматично на одному з найсучасніших виробничих потужностей у Європі.
Нітритні солі GUSTOSAL NPS мають стабільне та однорідне нітрування для ефективної та безпечної обробки ваших м’ясних і ковбасних виробів, а також фірмових страв із бекону та шинки.
- забезпечиє оптимальне почервоніння
- покращує смак і текстуру
- діє як антимікробний і антиоксидантний агент
- збільшує термін придатності
Нітритна сіль GUSTOSAL NPS
Склад
вакуумна сіль (мін. 99,6% NaCl) 99,3% антизлежувач (фероціанід натрію) 4.0-10.0 мг/кг нітрит натрію (NaNO2) 0.5-0.63% кремнезем 0.3-0.6% волога <0.125% Фракційний склад
>0.63мм 20% 0.2-0.63мм 75% <0.2мм 5% Пакування: ПЕ мішки по 25кг на европалетах по 1000кг
Термін придатності - 3 роки
Сертифіковано ISO 9001, ISO 14001, IFS, Kosher, Helal
Виробник Salinen Austria AG (Австрія)